得利斯为疫情捐赠（得利斯集团董事长）

盘点|最高净利140亿!龙大
、惠发、牧原……谁是2022最大赢家?

〖One〗022年预制菜及农牧企业业绩盘点中，牧原股份以最高净利润120-140亿元成为最大赢家 ，温氏股份 、龙大食品、海欣食品等企业也实现扭亏为盈或业绩增长
，而惠发食品
、得利斯、新希望等企业则面临亏损或利润下滑的挑战。

〖Two〗牧原股份：预计实现营业收入1220亿元 - 1270亿元，上年营收为789亿元；归母净利润120亿元 - 140亿元 ，同比增长782% - 1079%；扣非净利润130亿元 - 150亿元，同比增长712% - 976% 。生猪销量较上年有较大幅度增长
，全年生猪销售均价同比有所上涨
。

预制菜产业发展进入快车道,这3只优质低位潜力股将迎来新风口!

预制菜产业发展进入快车道，以下三只优质低位潜力股值得关注：双塔食品 、奥瑞金
、得利斯。双塔食品基本面 板块与业务：属于食品饮料板块 ，主营业务为豌豆全产业链生产
，覆盖从豌豆蛋白、淀粉到粉丝的完整加工链条 。核心概念：燃料乙醇+预制菜。豌豆蛋白是预制菜的重要原料，公司通过全产业链布局降低成本 ，提升竞争力
。

几只核心预制菜龙头公司包括： 惠发食品：中国农产品市场畅销品牌
，提供丸类 、肠类
、油炸类、串类 、菜肴制品等速冻食品。 西安饮食：旗下拥有众多“中华老字号 ”特色餐饮品牌，提供传统餐饮服务与工业化食品 。

预制菜国家统一标准出台 ，明确产业定义与范围 2024年3月21日
，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次从国家层面明确预制菜定义：以食用农产品等为原料 ，经工业化预加工
，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，且不得添加防腐剂
。

疫情火了预制菜,看上去很“美 ”吃起来真的“香”吗?

〖One〗预制菜火的原因特别分析以下几点：疫情助推居家文化盛行。3年了 ，疫情给人们的生活习惯与消费方式都带来了一次深刻性的重塑 。特别疫情，不方便出门
，待在家里，除开依靠吃不香口的外卖 ，“预制菜
”闯入了人们的视野
。

〖Two〗鲜美来未赶上预制菜C端红利
，业绩不升反降预制菜C端需求爆发，但鲜美来未受益疫情催生了预制菜C端需求 ，消费者购买预制菜的主要目的是节省时间
，占比达79%。2021年天猫预制菜销量同比增长16倍，2022年春节期间 ，多家企业预制菜年夜饭套餐热销 。

〖Three〗预制菜更健康的一种饮食方式
，缺点是有时候会比较费时间，但比起把时间浪费在刷手机 ，打游戏
，追剧等事情上，亲自下厨做一顿美食大餐 ，真的是有意义太多了
。

〖Four〗虽然疫情促使预制菜业务从B端走向C端，但图文不符
、偷工减料、食材不新鲜 、口味不佳等问题让不少消费者不满
，降低了消费欲望。企业竞争成本增加价格优势不明显：预制菜产品单价多在20 - 50元之间，对比餐馆并无明显价格优势 。口味满足难度大：预制菜是大批量产品 ，想要满足更多人的口味颇有难度
。

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、预制菜 胖东来里的半成品预制菜总是能勾起很多人想买的心
，甚至还被夸赞是造福人类。

〖Six〗预制菜能够火起来，得益于预制菜本身难以忽略的优势 。

北京餐饮展-各大上市公司第三季度财报出炉,头部企业纷纷落子这个赛道...

〖One〗双汇发展：尽管第三季度营收50.95亿元 ，同比减少56%；净利润352亿元
，同比下降30.08%，但其产品策略仍包括培育包装肉制品和生鲜产品 ，如火腿肠类、火腿类 、香肠类、餐饮食材类等
，其中中式酱卤熟食系列产品市场关注度较高。

〖Two〗北京餐饮展中，正在迎来扩张红利期的赛道是“新面馆” ，具体表现如下：资本加速涌入：近期中式面馆领域密集宣布融资信息
，成为行业焦点
。例如，和府捞面披露单笔融资近8亿元 ，投后估值近70亿元；遇见小面在宣布融资1亿元的同时，透露其估值在三个月内翻三倍。资本的快速注入为面馆品牌扩张提供了强劲动力 。

〖Three〗北京餐饮展上酸菜鱼已成为独立赛道
，头部品牌加速扩张，市场集中度逐步提升但仍有较大发展空间
。具体分析如下：酸菜鱼赛道市场格局根据弗若斯特沙利文数据 ，2018年酸菜鱼赛道前三大经营者市场份额合计为12%
，其中太二以4%的市占率居首。

〖Four〗023年北京餐饮展（箸福餐饮展）聚焦行业用人荒与内卷化趋势，同期举办多场产业活动 ，为餐饮业提供资源对接与趋势洞察平台 。

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、餐饮行业复苏的核心驱动力政策与市场双重刺激 北京作为全国餐饮消费高地
，政策支持力度加大（如消费券发放、商圈改造），叠加居民消费信心回升 ，推动餐饮市场快速回暖
。北方市场容量优势显著
，相比南方饱和市场，北京及周边地区（河北 、天津
、山东）成为餐饮企业扩张的首选目标。

〖Six〗023年北方预制菜展及北京餐饮展中 ，预制菜市场发展的主流趋势可归纳为以下三点：B端市场主导地位强化
，餐饮端需求持续释放B端占比优势显著当前预制菜B端与C端销售占比为8：2，B端市场仍占据绝对主导地位 。餐饮行业连锁化率提升、降本增效需求迫切 ，推动预制菜在餐饮端渗透率持续提高
。